千年古城，慢居黟縣，人們總是好奇的來到這里追尋和探索，流連往返！

黃山市桃花源酒業有限公司坐落在古徽州腹地，黃山南麓的黟縣。這里是新安江和青弋江的發源地，歷來有徽商之源和桃花源里之稱；這里人文薈萃，徽文化歷史厚重，西遞，宏村古村落被聯合國命名為世界文化遺產；這里的生態自然，得天獨厚，枧溪大峽谷的源頭水流入漳河，穿黟城而過，千百年來滋養著勤勞智慧的古黟人民，滋潤兩岸著肥沃的土地，盛產優質的糧食和水果，給釀酒提供了豐富的原料資源，從而造就了黟酒品質醇香而高雅。正所謂好糧、好水、釀好酒。

公司前身為清末聞名的福成酒坊，1952年釀酒業實行國有化，建立黟縣桃花源酒廠，其生產的全福糧食酒聞名于皖南地區。二零一二年改制為股份制企業，黃山市桃花源酒業有限公司就此建立,公司在傳承古徽州釀酒技藝的同時，結合五糧濃香釀造工藝提升了產品品質。二零一三年，黟酒系列產品被黃山市政府授予“黃山市名牌產品”稱號；2019-2021年連續三年，黃山黟酒榮獲中國安徽名優農產品暨農業產業化交易會參展產品金獎。公司旗下的西宏果酒公司是黟縣五黑特色產業中黑果深加工企業，桑葚干紅酒于2019年參加全國桑產品大賽，獲優質產品獎，2021年榮獲中國安徽名優農產品暨農業產業化交易會參展產品金獎。該酒發酵技術已申報發明專利。                             

公司生產區占地面積60000平方米，白酒擁有40個固態發酵池，生產線一條；果酒擁有標準制酒車間一座，生產線一條；年生產能力達到2000噸（白酒1500噸，果酒500噸）。白酒以高梁、大米、玉米，糯米，小麥為原料，生產的“黃山黟酒”系列白酒具有“窖香濃郁、酒體醇厚、綿柔爽凈、回味悠長”的獨特風格。果酒產品有桑葚酒，青梅酒，黃精酒等，其風格具有“果香優雅、酸甜協調”的特點，營養豐富的果酒產品，未來市場前景十分廣闊。

2021年黃山市桃花源酒業有限公司實行重組，變更為自然人投資控股公司，注冊資本2000萬。與此同時，吸收了黃山市西宏果酒有限公司為旗下子公司；為了延升青梅果酒產業鏈，迎合振興鄉村經濟產業政策，與黃山黟梅公司合作擴建產能1000噸青梅果酒深加工基地項目成功簽約。黟梅公司是黟縣西遞鎮6個村集體青梅種植的載體，擁有1200畝蕭山大青梅成果林，不僅給產業發展提供優質原料保障，而且給產品質量統一化，優質化提供保證 。黟梅公司引進蕭山大青梅品種特別適合釀酒。我們的果酒技術團隊有資深的釀酒師；有蕭山青梅酒傳統技藝非遺傳承人；有產品備案的企業標準。資源的整合是產業規?；l展的需要，我們的經營理念是：“產業規?；?、管理規范化，工藝科學化，品牌高端化、”，公司的重組，是對過去的承接，對未來的期待！公司將以“黃山黟酒、西宏果酒產品，積極打造白酒加果酒的綜合型釀酒企業。我們的目標是2022年企業產值規?？缛胍幧?；2023年企業產值規?？?000萬。

黟酒，是流動的歷史，她記載著千百年來徽州文明；

黟酒，是神奇的液體，她封存著千百年來徽州奧秘。